Gårdsost

Prisbelönt, långlagrad hårdost med smaker som böljar mellan fruktigt-örtigt till kolatoner. Inspirerad av svensk ystningstradition.

Detta är vår mest prisade ost med två silver och tre guld i klassen Hårdost på Mathantverks-SM samt guld i Nordic Artisan Food Awards 2022. Under tre år har den fått publikens pris på Ostfestivalen. Svedjan Gårdsost var med på Nobelmiddagen 2017.

Opastöriserad komjölk, syrakultur, löpe och salt.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 1558 kJ / 372kcal
Fett: 28 g. Fett 28 %
Varav mättat fett: 19 g
Kolhydrat: 0 g
Sockerarter 0 g
Protein: 26 g
Salt: 1.3 g

Bitad ost 3 månader från förpackningsdatum.

Bitad ost vacuumpåsar.
Helost plastfolie.
Kylvara: Högst +8 C

Läs mer om osten

Vill du veta mer om osten och dess egenskaper?
Läs i vårt produktblad.

Vill du bli återförsäljare?

Våra ostar går att köpa i hela Sverige, från Norrbotten till Skåne. Vi har nöjda återförsäljare i allt från mindre delikatessbutiker till större mataffärer. Vill du också sälja ostar från oss? Vad kul!

Vill du bli återförsäljare?

Våra ostar går att köpa i hela Sverige, från Norrbotten till Skåne. Vi har nöjda återförsäljare i allt från mindre delikatessbutiker till större mataffärer. Vill du också sälja ostar från oss? Vad kul!

Utmärkelser

Guld på Nordic Artisan Food Awards, 2022

”En vacker och smakrik ost med doft av brynt smör och behagligt intensiv eftersmak. Ett exceptionellt mathantverk!”

Mathantverks-SM, 2016

”Ett fint exempel på en traditionell svensk ost.”

Mathantverks-SM, 2015

”En underbart vacker ost som en spräckligt blommande ljunghed och ett vackert smörgult inre. En ost som doftar som en sommaräng och smakar som maräng med krispiga kristaller och en rund, värdigt gräddig smak som målar upp ett moget ostporträtt.”

Mathantverks-SM, 2014

”Vilken hyllning till svensk osttradition: långlagrat, grynpipigt, jämnt, vackert, homogent, blommigt, storstilat, sagolikt. Smidig och ändå torr konsistens. Päron-fikon-ört-doft-kola och komplexa smakackord som tar oss tillbaka till det småländska prästerskapets innersta kretsar under svensk stormaktstid. Denna ost vill vi inte skiljas från!”

Mathantverks-SM, 2013

”En ost som en tavla av en holländsk renässansmästare som lockar vidare med sitt inre och briserar i en smak-och texturupplevelse utöver det vanliga”